Germany – Miscellaneous food products and dried goods – Lebensmittel und Hygieneartikel vom 01.05.2027.- 30.04.2031

Die Elbkinder Vereinigung Hamburger Kitas gGmbH ist Trägerin von derzeit rund 200 Kindertageseinrichtungen in Hamburg und der Metropolregion Hamburg. In diesen Einrichtungen werden etwa 27.000 Kinder betreut und verpflegt. Zur Sicherstellung der Verpflegung der betreuten Kinder werden für die in den Kindertageseinrichtungen betriebenen Produktionsküchen regelmäßig Lebensmittel beschafft. Gegenstand der vorliegenden Ausschreibung ist darüber hinaus die Lieferung von Getränken, insbesondere Mineralwasser, sowie von CO₂-Flaschen. Das Los „Hygieneartikel“ umfasst insbesondere Hygienepapiere, Müllbeutel, Handschuhe sowie Einweggeschirr. Die Auftragsvergabe erfolgt in mehreren Losen. Einzelheiten zu Umfang und Inhalt der jeweiligen Lose ergeben sich aus den Vergabeunterlagen.

Lots Lot 1 — Molkereiprodukte (BIO und konventionell): Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit Molkereiprodukten in Bio- und konventioneller Qualität. Die Produkte werden für die tägliche Verpflegung von Kindern in den Kindertagesstätten sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen benötigt. Das Sortiment umfasst insbesondere: Frischmilch und H-Milch Joghurt und Joghurterzeugnisse Quark Sahne und Cremeprodukte Butter Käse und Käsezubereitungen sonstige Molkereiprodukte gemäß Leistungsverzeichnis Die Belieferung erfolgt bedarfsgerecht an die in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen. Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften entsprechen. Bio-Produkte sind nach den jeweils gültigen gesetzlichen Vorgaben für den ökologischen Landbau zu zertifizieren. Der Auftragnehmer gewährleistet eine zuverlässige, termingerechte und qualitätssichernde Belieferung sowie die durchgängige Einhaltung der Kühlkette. Die Einzelheiten des Produktsortiments und der Lieferanforderungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Lot 2 — Fleisch und Fleischerzeugnisse konventionell: Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit konventionell erzeugtem Fleisch und Fleischerzeugnissen für die tägliche Verpflegung der Kinder sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Frischfleisch (z. B. Rind-, Schweine-, Kalb- und Geflügelfleisch) Hackfleisch und Fleischzubereitungen Wurstwaren und Aufschnitt sonstige Fleisch- und Fleischerzeugnisse gemäß Leistungsverzeichnis Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sowie den einschlägigen Hygiene- und Kennzeichnungsvorschriften entsprechen. Der Auftragnehmer hat eine durchgängige Einhaltung der Kühlkette sowie eine termingerechte und zuverlässige Belieferung der in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen sicherzustellen. Die Belieferung erfolgt bedarfsgerecht entsprechend den Anforderungen der Einrichtungen. Einzelheiten zu Sortiment, Mengen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Die Produkte müssen für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung von Kindertagesstätten geeignet sein und den geforderten Qualitätsstandards entsprechen. Lot 3 — Fleisch und Fleischerzeugnisse BIO: Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit biologisch erzeugtem Fleisch und Fleischerzeugnissen für die tägliche Verpflegung der Kinder sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Bio-Frischfleisch (z. B. Rind-, Schweine-, Kalb- und Geflügelfleisch) Bio-Hackfleisch und Fleischzubereitungen Bio-Wurstwaren und Aufschnitt sonstige Bio-Fleisch- und Fleischerzeugnisse gemäß Leistungsverzeichnis Sämtliche Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie den Anforderungen der Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und Kennzeichnung von Bio-Erzeugnissen entsprechen. Die Bio-Zertifizierung ist auf Verlangen des Auftraggebers nachzuweisen. Der Auftragnehmer hat eine zuverlässige, bedarfsgerechte und termingerechte Belieferung der in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen sicherzustellen. Dabei sind die einschlägigen Hygienevorschriften sowie die durchgängige Einhaltung der Kühlkette zu gewährleisten. Die Einzelheiten zu Sortiment, Mengen, Qualitätsanforderungen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Die Produkte müssen für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung von Kindertagesstätten geeignet sein und den geforderten Qualitätsstandards entsprechen. Lot 4 — Frischfisch: Gegenstand des Loses „Frischfisch“ ist die bedarfsgerechte Belieferung der Einrichtungen der Auftraggeberin mit frischen Fisch- und Fischereierzeugnissen einschließlich küchenfertig vorbereiteter Fischprodukte. Die zu liefernden Produkte müssen den einschlägigen lebensmittelrechtlichen Vorschriften entsprechen und eine durchgängige Einhaltung der Kühlkette gewährleisten. Art, Umfang und Qualitätsanforderungen der zu liefernden Produkte ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Die Belieferung erfolgt nach den Vorgaben der Auftraggeberin zu den vereinbarten Lieferterminen und Lieferorten. Lot 5 — Nährmittel, Konserven, Soßen, Öl, Heißgetränke, Kekse, Knäckebrot: Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit Trocken-, Vorrats- und haltbaren Lebensmitteln für die tägliche Verpflegung der Kinder sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Nährmittel (z. B. Reis, Teigwaren, Mehl, Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Frühstücksprodukte) Konserven und haltbare Lebensmittel Soßen, Würzmittel und Feinkostprodukte Speiseöle und Fette Heißgetränke (z. B. Tee, Kaffee und kakaohaltige Getränkepulver) Kekse, Gebäck und Zwieback Knäckebrot und ähnliche Backwaren sonstige Produkte gemäß Leistungsverzeichnis Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie den einschlägigen Hygiene- und Kennzeichnungsvorschriften entsprechen. Sie müssen für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung von Kindertagesstätten geeignet sein und die geforderten Qualitätsstandards erfüllen. Der Auftragnehmer hat eine zuverlässige, bedarfsgerechte und termingerechte Belieferung der in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen sicherzustellen. Die Einzelheiten zu Sortiment, Mengen, Qualitätsanforderungen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Ziel der Ausschreibung ist die wirtschaftliche und kontinuierliche Versorgung der Einrichtungen mit qualitativ hochwertigen Produkten unter Sicherstellung einer hohen Lieferfähigkeit und Warenverfügbarkeit Lot 6 — Eier: Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit Eiern und Eiprodukten für die tägliche Verpflegung der Kinder sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Schaleneier in verschiedenen Gewichtsklassen Eier aus unterschiedlichen Haltungsformen gemäß Leistungsverzeichnis sonstige Eiprodukte gemäß Leistungsverzeichnis Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften, den einschlägigen Hygieneanforderungen sowie den Kennzeichnungsvorschriften entsprechen. Die Produkte müssen für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung von Kindertagesstätten geeignet sein. Der Auftragnehmer hat eine zuverlässige, bedarfsgerechte und termingerechte Belieferung der in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen sicherzustellen. Die Einhaltung der erforderlichen Qualitäts- und Hygienestandards ist jederzeit zu gewährleisten. Die Einzelheiten zu Sortiment, Mengen, Qualitätsanforderungen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Die Produkte müssen den geforderten Qualitätsstandards entsprechen und eine wirtschaftliche Versorgung der Einrichtungen sicherstellen. Lot 7 — Mineralwasser: Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit Mineralwasser für die tägliche Versorgung der Kinder, Mitarbeitenden und Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure Natürliches Mineralwasser mit wenig Kohlensäure Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure Gebindegrößen gemäß Leistungsverzeichnis Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie den einschlägigen Kennzeichnungsanforderungen entsprechen. Die Belieferung erfolgt bedarfsgerecht an die in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen. Der Auftragnehmer hat eine zuverlässige, termingerechte und wirtschaftliche Belieferung sicherzustellen. Dabei sind eine hohe Lieferfähigkeit und Warenverfügbarkeit während der gesamten Vertragslaufzeit zu gewährleisten. Die Einzelheiten zu Sortiment, Mengen, Gebindegrößen, Qualitätsanforderungen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Die Produkte müssen für den Einsatz in Kindertagesstätten geeignet sein und den geforderten Qualitätsstandards entsprechen. Lot 8 — TK Produkte: Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit Tiefkühlprodukten für die tägliche Verpflegung der Kinder sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Tiefkühlgemüse Tiefkühlobst Kartoffelprodukte Tiefkühlbackwaren Tiefkühlfisch und Fischerzeugnisse Tiefkühlfertigkomponenten Speiseeis sonstige Tiefkühlprodukte gemäß Leistungsverzeichnis Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie den einschlägigen Hygiene- und Kennzeichnungsvorschriften entsprechen. Die durchgängige Einhaltung der vorgeschriebenen Tiefkühlkette während Lagerung, Transport und Anlieferung ist sicherzustellen. Der Auftragnehmer hat eine zuverlässige, bedarfsgerechte und termingerechte Belieferung der in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen zu gewährleisten. Die Produkte müssen für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung von Kindertagesstätten geeignet sein und den geforderten Qualitätsstandards entsprechen. Die Einzelheiten zu Sortiment, Mengen, Qualitätsanforderungen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Ziel ist die kontinuierliche und wirtschaftliche Versorgung der Einrichtungen mit qualitativ hochwertigen Tiefkühlprodukten. Lot 9 — Frisches Obst und Gemüse: Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit frischem Obst und Gemüse für die tägliche Verpflegung der Kinder sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Frisches Obst der Saison Frisches Gemüse der Saison Salate und Blattgemüse Kräuter Kartoffeln Zwiebeln und Wurzelgemüse Exoten und Spezialitäten gemäß Leistungsverzeichnis küchenfertig vorbereitete Obst- und Gemüseprodukte, soweit im Leistungsverzeichnis vorgesehen Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie den einschlägigen Qualitäts- und Vermarktungsnormen entsprechen. Die Waren sind in frischer, einwandfreier und verkehrsfähiger Qualität zu liefern und müssen für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung von Kindertagesstätten geeignet sein. Der Auftragnehmer hat eine zuverlässige, bedarfsgerechte und termingerechte Belieferung der in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen sicherzustellen. Dabei sind saisonale Verfügbarkeiten sowie eine gleichbleibend hohe Produktqualität zu gewährleisten. Die Einzelheiten zu Sortiment, Mengen, Qualitätsanforderungen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Ziel ist die kontinuierliche und wirtschaftliche Versorgung der Einrichtungen mit qualitativ hochwertigem frischem Obst und Gemüse. Lot 10 — Hygieneartikel: Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit Hygieneartikeln und Verbrauchsmaterialien zur Sicherstellung eines ordnungsgemäßen Betriebs der Kindertagesstätten und Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Hygienepapier (z. B. Toilettenpapier, Papierhandtücher, Kosmetiktücher) Müllbeutel und Müllsäcke in verschiedenen Größen und Ausführungen Einmalhandschuhe Einweggeschirr und Einwegbesteck sonstige Hygieneartikel gemäß Leistungsverzeichnis Die angebotenen Produkte müssen den geltenden gesetzlichen Vorschriften sowie den einschlägigen Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen entsprechen. Die Belieferung erfolgt bedarfsgerecht an die in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen. Der Auftragnehmer hat eine zuverlässige, termingerechte und wirtschaftliche Belieferung sicherzustellen sowie eine hohe Warenverfügbarkeit während der gesamten Vertragslaufzeit zu gewährleisten. Ergänzende Lieferung von Reinigungschemikalien Der Auftragnehmer verpflichtet sich, während der gesamten Vertragslaufzeit ergänzend Reinigungschemikalien der vom Auftraggeber vorgegebenen Hersteller Hartmann und Dr. Schnell zu liefern und die vom Auftraggeber freigegebenen Produkte über seine elektronische Bestellplattform zur Bestellung bereitzustellen. Die Auswahl der Produkte sowie deren Artikelnummern und Gebindegrößen können sich während der Vertragslaufzeit entsprechend dem Bedarf des Auftraggebers und den Herstellersortimenten ändern. Die Preise werden von Elbkinder unmittelbar mit den jeweiligen Herstellern vereinbart und dem Auftragnehmer mitgeteilt. Der Auftragnehmer ist verpflichtet, diese Preise bei der Lieferung und Abrechnung einzuhalten. Zusätzliche Preisaufschläge oder gesonderte Entgelte für die Aufnahme in die Bestellplattform sind nicht zulässig. Die Reinigungschemikalien werden ausschließlich nach Bedarf bestellt. Eine Mindestabnahmemenge oder ein Mindestumsatz wird nicht garantiert. Die Preise dieser Produkte fließen nicht in die Angebotswertung ein. Die Einzelheiten zu den ausgeschriebenen Hygieneartikeln ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Für die ergänzenden Reinigungschemikalien gelten die vorstehenden Regelungen sowie die vom Auftraggeber jeweils freigegebenen Produkte und vereinbarten Konditionen. Die ergänzende Lieferverpflichtung beschränkt sich auf Reinigungschemikalien der genannten Hersteller für den laufenden Betrieb der Einrichtungen der Elbkinder. Der voraussichtliche Bedarf wird auf Grundlage der bisherigen Verbrauchsdaten ermittelt und ist bei der Auftragswertschätzung berücksichtigt. Lot 11 — Kohlensäure (CO₂) in Flaschen (2 kg bis 6 kg): Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit Kohlensäure (CO₂) in Flaschen mit Füllmengen von 2 kg bis 6 kg zur Versorgung von Wasserspendern, Wassersprudlern und vergleichbaren Geräten. Das Sortiment umfasst insbesondere: CO₂-Flaschen mit 2 kg Füllmenge CO₂-Flaschen mit 6 kg Füllmenge Lieferung von Neu- und Tauschflaschen Abholung und Austausch leerer Flaschen sonstige CO₂-bezogene Leistungen gemäß Leistungsverzeichnis Die angebotenen Produkte müssen den geltenden gesetzlichen Vorschriften sowie den einschlägigen Sicherheits- und Qualitätsanforderungen entsprechen. Die CO₂-Flaschen müssen für die Verwendung im Lebensmittelbereich geeignet sein und den entsprechenden lebensmittelrechtlichen Anforderungen genügen. Der Auftragnehmer hat eine zuverlässige, bedarfsgerechte und termingerechte Belieferung der in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen sicherzustellen. Darüber hinaus sind ein reibungsloser Flaschentausch sowie die ordnungsgemäße Rücknahme leerer Flaschen zu gewährleisten. Die Einzelheiten zu Mengen, Lieferstellen, Qualitätsanforderungen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Ziel ist die kontinuierliche und wirtschaftliche Versorgung der Einrichtungen mit Kohlensäure für den Betrieb der vorhandenen Wassersysteme.

Buyer: Elbkinder Vereinigung Hamburger Kitas gGmbH

Buyer country: DEU

Procedure: open

CPV code: 15890000

Full notice, tender documents and how to bid are on the official TED page (link above).