France – Food, beverages, tobacco and related products – FOURNITURE ET LIVRAISON DE DENREES ALIMENTAIRES NECESSAIRES AU BON FONCTIONNEMENT DES RESTAURANTS MUNICIPAUX

Le présent marché a pour objet de définir les modalités relatives à la fourniture et la livraison de denrées alimentaires destinées aux services de restauration collective des membres du groupement de commandes. Les prestations s’inscrivent dans une démarche de qualité, de sécurité sanitaire et de développement durable, intégrant notamment les objectifs fixés par les lois relatives à l’alimentation durable, à la lutte contre le gaspillage alimentaire, à la transition écologique et à la réduction des déchets, notamment les dispositions issues des lois EGALIM, Climat et Résilience et AGEC.

Lots

Lot 1 — SURGELES: Viandes, volailles, légumes, pommes de terre, fruits, pâtisseries, glaces, divers.

Lot 2 — PREPARATIONS CULINAIRES REFRIGEREES, CONDITIONNEES EN BARQUETTE ET VIANDE CUITE: Préparations prêtes à être remises en température ou consommées froides Lot 3 — PREPARATIONS CULINAIRES INDIVIDUELLES SURGELEES, CONDITIONNEES EN BARQUETTE: Prêtes à l'emploi (au four ou remise en température directe), destinés aux repas spécifiques (portage à domicile, régimes particuliers, accueils périscolaires) Lot 4 — VIANDES FRAÎCHES ET SAUCISSES: Viande fraîche et saucisses de boucheries, livrées sous température dirigée.

Lot 5 — CHARCUTERIES: Produits de charcuteries (jambons, pâtés, etc. …) destinés à la restauration collective.

Lot 6 — PAINS, VIENNOISERIE, SANDWICHS GARNIS: Pains sous toutes leurs formes, viennoiseries et sandwichs garnis prêts à consommer. Lot 7 — FROMAGES FERMIERS OU ARTISANAUX HORS PRODUITS LAITIERS: Fromages fermiers ou artisanaux, hors gamme de fromages industriels classés en produits laitiers standards. Lot 8 — PRODUITS LAITIERS HORS FROMAGES FERMIERS OU ARTISANAUX: Produits laitiers de consommation courante (yaourts, fromages blancs, crèmes, beurre) hors fromages fermiers et artisanaux.

Lot 9 — VOLAILLES FRAÎCHES: Volailles fraîches en découpe, livrés sous température dirigée.

Lot 10 — FRUITS ET LEGUMES FRAIS BIO, EPICERIE BIO, LEGUMINEUSES BIO: Fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique, produits d'épicerie biologique et légumineuses biologiques. Lot 11 — PRODUITS TRAITEUR, AMUSE-BOUCHE INDIVIDUELS, SALES ET SUCRES FRAIS: Produits traiteur et amuse-bouche individuels, salés et sucrés, frais, destinés aux réceptions et événements municipaux. Lot 12 — PRODUITS LAITIERS ET DESSERTS FRUITIERS: Desserts lactés et desserts à base de fruits (compotes, salades de fruits, etc.) destinés à la restauration scolaire.

Lot 13 — BOISSONS NON ALCOOLISEES: Eaux, jus de fruits, sirops et autres boissons sans alcool destinées à la restauration municipale.

Lot 14 — PRODUITS D'EPICERIE: Produits d'épicerie sèche et diverse (féculents, condiments, conserves, produits secs) nécessaires à la confection des repas.

Lot 15 — FRUITS, LEGUMES ET POMMES DE TERRES FRAÎCHES: Fruits, légumes frais et pommes de terre fraîches (hors gamme biologique) destinés à la restauration municipale. Lot 16 — BOISSONS ALCOOLISEES: Boissons alcoolisées (vins, spiritueux, bières, boissons fermentées) destinées exclusivement aux réceptions municipales, à l'exclusion de toute fourniture aux restaurants scolaires.

Buyer: MAIRIE DE BONDUES

Buyer country: FRA

Procedure: open

CPV code: 15000000

Full notice, tender documents and how to bid are on the official TED page (link above).